Empieza por la talla de la viña de mediados de diciembre a mediados de febrero en el momento en que la savia no circula. Se practica la poda en Guyot simple (1 asta de 7 yemas). En el transcurso del verano, se realiza un deshojado para aerear bien y exponer los racimos al sol y posteriormente se efectúa el aclareo para conservar 7 racimos por pie. Paralelamente a este labor, se privilegia la lucha profiláctica razonada y no sistemática. En las viñas, se enhierba una hilera de cada dos para absorber el posible exceso de agua mientras que en la interhilera se trabaja profundamente para facilitar la vida microbiana y enraizar bien los pies.

La sala de elaboración tiene una capacidad de 2000 hectolitros, está equipada con tanques de acero inoxidable termoregulados, una prensa neumática para realizar un suave prensado, una prensa despalilladora y una mesa de selección. La bodega de envejecimiento, situada en el sótano, alberga 300 barricas de roble que se renuevan a razón de un tercio todos los años. En la época de la vendimia, se seleccionan las uvas manualmente después de haberles tratado el raspón manualmente en la mesa. La vinificación se inicia con una maceración prefermentación en frío de 5 días a 7°, realizada de manera tradicional por suaves remontados tres veces al día. Según las añadas, se efectúan dos "délestages". El envero dura de 3 a 4 semanas. La crianza se desarrolla a lo largo de 12 meses en barricas nuevas (1/3 de la producción), de un vino (1/3) y de dos vinos (1/3). Se realizan 4 trasiegos en el transcurso de este período. Luego se ensamblan minuciosamente los diversos lotes antes de embotellar en el château.