酒庄历史
倍爱堂城堡在同一家族中传承 8 代，且在它的历史轨迹中有二个主要篇章. 1980 年，理查 莫胡从他父母手中接管葡萄园，并于小块葡萄园《倍爱》旁建造一地窖，这个古老小礼拜堂的位置便是酒庄的名字由来。第二年，鉴于1981制造年份，他受到著名酒类学家授予的圣爱美浓地区荣誉勋章。2006 年，理查的儿子法兰克辞去新闻业的工作，继承酒庄。 紧随2009年他妹妹劳伦斯的加入，他们把酒庄推向一新的高度。小部分公顷的葡萄园继续种植，大部分的葡萄树则被更换，同时葡萄树的种植密度也增加到每公顷 7,600株。葡萄酒酿造厂的硬件及生产工艺被重新调整，比如绿色收割 (剪叶，去梗和修去多余的葡萄枝)的概念被系统引进。
葡萄园，生长环境，葡萄树
这18公顷的葡萄园生长于圣艾美浓充满石灰石和黏土的斜坡上和深层沙制的斜坡底。葡萄树的平均寿命为40年，老葡萄树每公顷的种植密度为5500株，所有再植的密度则为每公顷7600株。倍爱堂葡萄酒由三种主要法定产区葡萄品种酿制。
- 梅洛（90%）：梅洛的优点是给予葡萄酒复杂的红黑水果芳香。倍爱的标签是那玫瑰和香草的混合花卉芬芳。单宁味柔和，口感圆润，回味丝般柔滑。
- 卡本内：卡本内- 弗朗（7%）和卡本内-苏维浓（3%）:卡本内给予葡萄酒辛辣的口感，优良的结构帮助进一步挖掘成熟的浅能。倍爱堂葡萄酒宛如女性般优雅迷人。按土壤类型，葡萄树嫁接101.14 根部嫁接(为比较轻的土壤) 和 3309( 为那深且排水好的沙土).